Rustico di patate,wurstel e galbanino

La domenica quando fa brutto tempo io e mio marito ne approfittiamo per starcene in casa e riposarci... Io mi dedico alla cucina e lui al bricolage... Intervallati da un po' di riposo sul divano... Per cena una di quelle domeniche dove aveva piovuto tutto il giorno ho cucinato questo rustico, simile a quello che ha pubblicato la mia collega Vero un po' di tempo fa, cioè la quiche wurstel e patate... solo che non avevo la mozzarella e ho aggiunto un ingrediente in più... la crema di brie. L'ho scoperta da poco e devo dire che è fantastica!!!

Ingredienti:

1 disco di pasta sfoglia

4 patate medie

3 wurstel grandi

Mezzo galbanino

Crema di brie

Sale e pepe

Preparazione:

1. Lessare le patate e quando sono cotte pelarle e tagliarle a rondelle.
2. Tagliare i wurstel nel senso delle lunghezza almeno in tre fette.
3. Tagliare a rondelle il galbanino.
4. Quando tutti gli ingredienti sono tagliati, mettere la pasta in una teglia rettangolare e cominciare a fare gli strati con le patate, i wusrtel e il formaggio. Io ho fatto degli strati a caso non ho seguito un ordine preciso, per ultimo aggiungere la crema di brie a cucchiaiate.
5. Quando tutti gli ingredienti saranno esauriti chiudere la pasta completamente come per formare un cubone e spennellare con il latte.
6. Infornare a 180° per 30 minuti.

L'interno gustosissimo!!!

Eli