Torta ai due cioccolati

Questo post avrei potuto intitolarlo "Come stravolgere una ricetta, conservando dell'originale solo il numero degli ingredienti... e forse neanche quello!". Vabbè. Fatto sta che insieme a mia mamma ho realizzato questa torta, ancora per smaltire la cioccolata rimanente da Pasqua... Abbiamo preso uno spunto veloce da una ricetta trovata in casa (come al solito senza fonte), e la abbiamo completamente modificata sia negli ingredienti che nelle quantità (in base a ciò che c'era in casa), quindi si può dire sia una nostra ricetta nuova nuova! Il risultato è una torta golosa che persino Marcy è riuscito a mangiare senza pucciare nel tè, e ciò equivale a un vero e proprio miracolo!

Ingredienti:

125 gr di cioccolato al latte

125 gr di cioccolato fondente

100 gr di burro

2 albumi

4 tuorli

100 gr di zucchero a velo

25 gr di farina per dolci

25 gr di frumina

Procedimento:

1. Sciogliere a bagnomaria i cioccolati ed il burro.
2. Sbattete i tuorli insieme allo zucchero a velo, e a parte montate gli albumi.
3. Aggiungete il cioccolato fuso parzialmente raffreddato (non bollente insomma), poi le farine e per ultimi gli albumi (senza smontarli!)
4. Infornate in forno già caldo a 180° per circa 25 minuti. Se vi sembrerà molliccia non temete, si rassoda una volta che si raffredda!

Eccovene una fetta!

Vero