Tartellette panna acida e zucchine

Queste tartellette le abbiamo create utilizzando lo scarto degli involtini di zucchine... Perchè non sono molto abile a tagliare le zucchine quindi ho fatto un mucchio di scarto... Visto che non si butta niente anche questi pezzi di zucchine sono stati utilizzati e così sono nate queste tartellette che sono state apprezzatissime da tutti!!!

Ingredienti
Pasta brisèe
200 ml di panna acida
Zucchine tagliate a dadini
1 uovo
Sale e pepe

Preparazione:

1. Stendere la pasta brisèe e foderare gli stampini (a noi ne sono venuti 6), con la pasta rimanente si possono fare le decorazioni.
2. Rosolare 5 minuti le zucchine in un po' di olio e cipolla.
3. Mescolare le zucchine rosolate, la panna acida, l'uovo, il sale e il pepe.
4. Farcire gli stampini con il composto di zucchine e decorare con la pasta rimasta.
5. Cuocere nel forno per 30 minuti a 180°.

Impiattate con il pollo alla birra e gli involtini di zucchine

Eli e Vero